Grazie alle indicazioni della food blogger Valentina Tozza de La Cucina che Vale, porta in tavola il Giappone, con una ricetta facile e veloce, a base di pesce freschissimo e gustosa frutta secca Ventura.
Con il termine tataki, si indica una caratteristica tecnica culinaria giapponese usata per cucinare carne e pesce. Dopo una breve marinatura, si procede con una cottura veloce, per lasciare il cuore della polpa crudo.
Con questa ricetta facile e veloce, scoprirai come un trancio di tonno fresco può essere trasformato in tataki di tonno in crosta, grazie a una panatura realizzata con croccanti Pistacchi tostati non salati Ventura. Accompagna questo piatto con una crema di avocado e insalata verde, per renderlo ancora più scenografico!
Tataki di tonno in crosta di Pistacchi Ventura
