Le interiora di vitello sono ingredienti facili da cucinare che, da secoli, fanno parte della tradizione culinaria italiana. Come cucinare il rognone e le animelle? Caratterizzati da sapori decisi, questi alimenti si sposano molto bene con condimenti grassi, come il burro, e la frutta secca. A fine cottura, abbinali alle nocciole Ventura.
Rognone e animelle con nocciole Ventura
