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Ispirati alla ricetta degli involtini di carne siciliani e arricchisci questo secondo piatto facile e veloce da cucinare con morbida uvetta e aromatici pinoli Ventura. E, per dargli un tocco speciale, profuma i tuoi involtini di carne con basilico fresco spezzato a mano.
Tritare finemente l’uvetta Ventura con i capperi e i pinoli Ventura.
In una padella, rosolare insieme al prosciutto con un filo d’olio.
Stendere le fette di scamone su un piano. Adagiare porzioni di ripieno sopra le fette di carne.
Arrotolare la carne e fissarla con uno stecchino.
Salare, pepare e, in una padella, rosolare nell’olio.
Unire la polpa di pomodoro fresco e cuocere per alcuni minuti. Spolverizzare gli involtini di carne con il basilico spezzettato grossolanamente a mano.
