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In cucina, non c’è niente di più facile da cucinare di una bella insalata. Per renderla davvero appetitosa, bastano pochi ingredienti. In stagione, prova l’insalata di friggitelli, carote e zucchine: sono verdure che puoi mangiare crude! Senza cottura, potrai approfittare appieno delle loro proprietà nutrizionali. Abbinale ad altri ingredienti saporiti e, come tocco finale, arricchiscile con un BBMix Ventura per insalate a base di frutta secca e verdura disidratata, per avere un pasto completo e bilanciato. Il tuo pranzo in ufficio o a casa è servito!
Lavare, asciugare e tagliare a julienne le carote, le zucchine e i friggitelli.
Tagliare a dadini il prosciutto e la feta.
Affettare sottilmente la mela con una mandolina.
In una capiente ciotola, amalgamare tutti gli ingredienti. Condire con sale, olio, succo di limone e arricchire con il BBMix per insalate con mandorle, anacardi e peperoni disidratati.
