Pare che la famosa Torta Donizetti, un dolce tradizionale di Bergamo conosciuto anche come “Torta del Dunizet”, sia nata dalla fantasia di un cuoco, che, su suggerimento di Gioacchino Rossini, creò un dessert delicato, con l’intento di alleviare le pene d’amore di un altro celebre compositore italiano, Gaetano Donizetti. Pare che l’autore della Lucia di Lammermoor divenne molto goloso di questa torta. E, se così fosse, siamo d’accordo con lui!
La Torta Donizetti è un dolce da forno, facile e veloce da preparare. Si tratta di un ciambellone soffice, goloso e appagante: è perfetto per accompagnare colazioni e merende. La foodblogger Valentina Graziadio prepara la classica ricetta della Torta Donizetti con Albicocche essiccate e Ananas disidratato Ventura: vuoi provare anche tu?
Torta Donizetti con Albicocche e Ananas Ventura
