Direttamente dalla tradizione gastronomica del Friuli, ecco la Gubana, un dolce lievitato ricchissimo di frutta secca, tipico delle feste. La blogger Elena di Un po’ di cioccolato ci spiega nel dettaglio come preparare la ricetta della Gubana con tanta Frutta Secca sgusciata ed essiccata Ventura. Noci, Nocciole, Pinoli e Uvetta sono i frutti protagonisti di un dolce facile da fare (sia con la planetaria che con la macchina del pane) che, però, richiede una lunga lievitazione e almeno un giorno di riposo. Per esaltare il suo sapore caratteristico, intenso e avvolgente, è d’obbligo gustare la Gubana insieme a un buon liquore alle prugne, rigorosamente friulano!
Gubana con Frutta Secca Ventura
