La tradizione gastronomica siciliana fa largo uso della Frutta Secca. Fra i dolci tipici della Sicilia, le classiche paste di Mandorla occupano un posto d’onore. Come molte altre ricette tipiche dell’assolata isola del Mediterraneo, pare che, vari secoli fa, siano nate in un convento, dalle mani capaci di abili monache.
La food blogger Jessica di Cuore di frolla ci propone una diffusa variante di questi aromatici biscotti facili da fare. Prepara le paste di Mandorla ai Pistacchi tostati Ventura e gustale come pasticcini, all’ora del tè, in qualsiasi periodo dell’anno.
Paste di Mandorla ai Pistacchi Ventura
