La food writer e fotografa Giulia Scarpaleggia del blog Juls’ Kitchen ci ha proposto la ricetta del Pan di ramerino, un panino dolce tipico di Firenze, preparato per tradizione nel periodo prepasquale, che affonda le sue radici nel Medioevo. Cos’è il ramerino? In Toscana, il rosmarino si chiama proprio così! Ingredienti semplici ma gustosi, come l’uvetta Ventura, e una preparazione semplice e dai tempi lunghi fanno del Pan di ramerino un’ottima alternativa homemade alle brioche confezionate.
Pan di ramerino con uvetta Ventura
