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Cerchi un dessert energetico facile e veloce da fare? Prova le Healthy Balls di Anna Frullone, un’esplosione di Bontà e Benessere. Raw, cioè senza cottura, rigorosamente vegan, senza uova né latticini, ma con tanta frutta secca Ventura: questi tartufini sono un dolce finger food da preparare in pochi minuti e con soli 5 ingredienti.
Le mandorle e la farina di cocco sono una riserva di sali minerali, vitamine, fibre e proteine. I datteri Medjoul naturali, poi, sono senza zuccheri aggiunti: pensa che sono così morbidi e dolci da essere chiamati “le caramelle della Natura”. Cosa aspetti a coccolarti un po’ con queste Healhty Balls dal sapore esotico?
Mettere le mandorle pelate Ventura e i fiocchi di avena in un mixer.
Tritare, fino a ottenere una farina.
Nel mixer, aggiungere i datteri denocciolati e la bevanda vegetale alla mandorla.
Frullare, per ottenere un composto omogeneo.
Trasferire il composto in una ciotola.
Con le mani, prelevare circa 20 g di composto e formare almeno 6 palline.
In una ciotola, versare la farina di cocco Ventura. Fare rotolare le palline nel cocco.
Servire subito.
Le Healthy Balls con mandorle, datteri e cocco possono essere conservate in frigorifero, per un paio di giorni.
