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Le fettine del faraone sono un dolce dello chef Luca Montersino e sono un dessert goloso e facile da preparare profumato alla cannella e vaniglia. I passaggi della ricetta per questi biscotti con frutta secca sono pochi e semplici. Il tocco in più? Le mandorle Ventura, ovviamente!
Con un frullino, sabbiare burro e zucchero.
Aggiungere le uova e, poi, tutti gli altri ingredienti.
Con l’impasto, formare una mattonella alta 3 cm e lasciarla raffreddare in frigorifero per un paio d’ore.
Con un coltello, tagliare delle fette spesse mezzo centimetro.
Rivestire una teglia con carta forno.
Disporre le fettine del faraone sulla teglia e cuocere in forno a 170°C per 10 minuti circa.
