Prodotto aggiunto al carrello
Prova una versione alternativa del classico biancomangiare con un pesto di menta fresco ed estivo. E, per dare più carattere a questo elegante dolce al cucchiaio, nella preparazione, usa anche i pinoli Ventura.
In un pentolino, scaldare il latte con lo zucchero e la buccia di limone.
In una ciotola, ammollare la colla di pesce in acqua fredda e, dopo averla strizzata, scioglierla nel latte caldo.
Filtrare al colino.
Unire al composto i pinoli Ventura tostati e mescolare.
Versare in stampini monodose. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e riporre gli stampini in frigo.
Frullare la menta con lo sciroppo di zucchero.
Sformare i biancomangiare in piatti individuali e servire accompagnati dal pesto di menta.
