Il baklava è un antico dolce finger food a base di frutta secca che, dalla Turchia, ha conquistato tutta l’area dei Balcani, l’Africa mediterranea e il Medio Oriente, diventando un dessert molto diffuso in Paesi come Grecia, Albania, Israele, Romania e Tunisia. La ricetta del baklava è un po’ laboriosa, ma, in fin dei conti, semplice, e il risultato, arricchito dai pistacchi Ventura, è spettacolare.
Baklava con pistacchi Ventura
