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La noce macadamia arriva da lontano, dall'emisfero australe, e porta con sé eccellenti proprietà nutritive! La macadamia non è un frutto, ma un seme che prende il nome dallo scienziato e uomo politico John Macadam. Infatti, nel XIX secolo, fu lui il primo a descriverne le caratteristiche botaniche. Le noci macadamia contengono carboidrati, proteine e sali minerali come il Magnesio. Grazie alla sua versatilità, la macadamia può essere consumata all'interno di un regime alimentare ponderato in abbinamento con altra frutta secca ed... essiccata. Intero, sbriciolato, tostato, oppure leggermente salato, questo seme goloso e croccante è perfetto per essere consumato nei momenti di relax, da soli o in compagnia, o per arricchire in maniera originale tante ricette.
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| PROPRIETÀ NUTRITIVA | in 100g di prodotto | AGR* |
| Energia | 3103kJ / 753kcal | 37% / 38% |
| Grassi | 76,08g | 108,69% |
| di cui grassi saturi | 11,94g | 59,74% |
| di cui acidi grassi monoinsaturi | 59,27g | |
| di cui acidi grassi polinsaturi | 1,49g | |
| Fibre | 8,00g | |
| Proteine | 7,79g | 15,58% |
| Tiamina (B1) | 0,71mg | 64,55% |
| Vitamina (B6) | 0,36mg | 25,64% |
| Potassio | 363mg | 18,15% |
| Fosforo | 198mg | 28,29% |
| Magnesio | 118,00mg | 31,47% |
| Ferro | 2,65mg | 18,93% |
| Sodio | 4,00mg | |
| * La % si riferisce agli apporti necessari per un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal). | ||
