Lo Zinco, amico del sistema immunitario (e non solo!)
Lo Zinco è uno dei tanti minerali che contribuiscono al buon funzionamento dell’organismo umano.
Nel corpo umano, lo Zinco minerale è naturalmente presente in piccole quantità, stimate tra 1,4 e 3 grammi.
Si accumula nelle cellule di sangue, ossa, muscoli, nei tessuti cerebrali e nel fegato.
Fa parte di numerosi complessi enzimatici e proteine e il suo contributo è fondamentale per mantenere efficiente il sistema immunitario e per proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Inoltre, lo Zinco favorisce il buon funzionamento del sistema nervoso, dà una mano alla buona salute di occhi, pelle, capelli e unghie, influisce sui livelli di testosterone nel sangue e collabora alla sintesi del DNA.
Parlane con il tuo medico curante o un nutrizionista di fiducia. Intanto, continuiamo ad approfondire l’argomento!
Carenza di Zinco? Come assumere lo Zinco in maniera naturale
La quantità media di Zinco raccomandata agli individui adulti varia tra 9 e 12 mg/giorno.
Una carenza di Zinco si manifesta con vari sintomi:
– perdita di capelli;
– eruzioni cutanee;
– a causa dell’indebolimento delle difese immunitarie, infezioni frequenti.
Poiché la quantità di minerale presente naturalmente nell’organismo è limitata e l’organismo umano assimila solo una parte dello Zinco presente negli alimenti (circa 20-30%), per godere di tutti i vantaggi che è in grado di apportare al corpo, è bene integrare le proprie abitudini quotidiane con un’assunzione regolare di Zinco alimentare.
Niente paura: il prezioso minerale è presente in tanti alimenti di facile reperibilità.
Inoltre, in formato capsule e bustine, lo Zinco viene venduto in farmacie e parafarmacie sottoforma di integratore alimentare, spesso combinato con altri importanti minerali, come Ferro, Rame e Selenio.
A questo punto, cosa ne dici di fare una panoramica sugli alimenti che contengono più Zinco alimentare?
Gli alimenti che contengono più Zinco
Le principali fonti di Zinco alimentare sono di origine animale: carne (manzo, pollame, agnello), uova, latticini, crostacei.
Negli alimenti di origine vegetale, la quantità di Zinco dipende principalmente dal tipo di terreno in cui erbe spontanee commestibili, frutta, verdure, tuberi e ortaggi sono cresciuti.
Se nati e sviluppati in terreni in cui è presente un’adeguata percentuale di Zinco, i vegetali che contengono maggiori quantità di minerale alimentare sono germe e crusca di grano, i legumi e molti semi oleosi (sesamo, Zucca e Girasole).
A proposito di semi, sai che anche la Frutta Secca in guscio contiene Zinco alimentare?
Quale frutta secca contiene più zinco?
Nella grande famiglia della Frutta Secca, alcuni frutti in guscio contengono maggiori quantità di Zinco alimentare rispetto ad altri.
Arachidi, Noci, Nocciole e Pistacchi contengono 2,3-2,5 mg ogni 100 grammi di alimento.
Ma ci sono frutti che contengono anche più del doppio di Zinco alimentare!
Sul podio, troviamo le Mandorle, con 3,1 mg/100 grammi, gli Anacardi, con 5,6 mg/100 grammi, e i Pinoli, con ben 6,5 mg/100 grammi.
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[Photo Credit: Towfiqu barbhuiya via Pexels].